Menu - La Cicala e La Fenice

Scopri un viaggio di sapori con la nostra selezione di salumi del territorio: prosciutto di cervo, salame di cervo, mortadella di cinghiale, speck affumicato, speck cotto, pancetta al pepe, soppressa vicentina e i nostri sottaceti artigianali

Scopri un viaggio di sapori con la nostra selezione di formaggi del territorio, esaltati da mostarde aromatiche e croccante frutta secca. Un'armonia di gusti che racconta la tradizione.

Scopri un viaggio di sapori con la nostra selezione di salumi e formaggi locali, arricchita da sottaceti artigianali, mostarde piccanti e croccante frutta secca. Un'esperienza gourmet indimenticabile!

Scopri la nostra battuta di Fassona, un abbraccio di tartufo nero e mandorle tostate, arricchita da cipolla marinata all'aceto di mele. Un'esplosione di sapori in ogni morso!

Scopri la delicatezza della trota salmonata affumicata, avvolta in una maionese al limone fresca e cremosa, guarnita con radicchio tardivo marinato all'aceto di mele, pepe rosa croccante. Un'esplosione di sapori marini e agrumati in ogni morso.

Delicato carpaccio di Black Manzo del Nebraska affumicato, avvolto da un abbraccio di tartufo nero. Scaglie di Monte Veronese DOP danzano sopra, creando un'armonia di sapori che incanta il palato. Un'esperienza gourmet.

Scopri il nostro carpaccio di pesce spada, delicatamente marinato all'aceto di mele e rapa rossa.  Un'esplosione di freschezza esaltato da un gel d'arancia e un pizzico di zenzero. Un viaggio di sapori!

Delicate tagliatelle all'uovo fresche, avvolte in un abbraccio di porcini succulenti e un tocco di tartufo nero. Un viaggio sensoriale tra boschi e sapori, per un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Immergiti in un viaggio di sapori con i bigoli freschi, avvolti in un ragù di Lepre ricco e aromatico. Un abbraccio di tradizione e passione, servito con un tocco di eleganza.

Scopri il nostro tortello di carbone vegetale, ripieno di formaggio e tartufo, servito con una salsa vellutata di pomodorino giallo, arricchito da scaglie di Monte Veronese e tartufo nero Dop. Un'esperienza gourmet!

Deliziosi gnocchi di patate viola, avvolti in un cremoso pesto di pistacchio e  fresche capesante dorate. Un'esplosione di colori e sapori che danza tra mare e terra, un'esperienza indimenticabile.

asciati avvolgere da un abbraccio di pasta al pomodoro fresco, dove il dolce del pomodoro incontra l'aroma intenso del basilico. Un piatto che danza tra tradizione e passione, un vero capolavoro!

Lasciati avvolgere da un abbraccio di pasta ruvida, condita da un ragu ricco e saporito, dove la carne si fonde con pomodori maturi e aromatiche erbe, creando un'esperienza indimenticabile.

Deliziose guance di manzo brasate nel pregiato Valpolicella DOC, morbide e saporite, servite su un letto di polenta alla griglia, croccante e dorata. Un abbraccio di sapori autentici.

Scopri il nostro filettino di maiale avvolto in croccanti fette di bacon, immerso in una salsa delicata al pepe di Sichuan. servito con croccanti rösti di patate. Un abbraccio di sapori che delizia il palato.

Scopri la nostra tagliata di scottona, tenera e succulenta, adagiata su un fresco letto di rucola. Completata da scaglie di grana, ogni morso è un'esplosione di sapori autentici.

Scopri la nostra costata di scottona, succulenta e grigliata alla perfezione, servita con croccanti patate al forno. Un'esplosione di sapori che celebra la tradizione e la passione per la carne.

Deliziosa cotoletta di pollo dorata e croccante, servita su un letto di patate fritte dorate e croccanti. Un abbraccio di sapori che risveglia i sensi e scalda il cuore.

Deliziosi tranci di salmone alla griglia, dorati e succulenti, danzano su un letto di verdure a vapore croccanti. Un’armonia di sapori freschi che celebra la semplicità e la raffinatezza del mare.

Deliziose costicine d'agnello, grigliate alla perfezione, sprigionano aromi affumicati e succulenti. Accompagnate da patate al forno dorate e croccanti, ogni morso è un viaggio di sapori indimenticabili.

Delizioso controfiletto di maialino iberico, allevato a ghiande, cotto a bassa temperatura per esaltare la tenerezza, grigliato alla perfezione. Accompagnato da patate croccanti al rosmarino, un'esplosione di sapori autentici.

Scopri il nostro filetto di tonno in crosta di sesamo, scottato alla griglia per esaltare la sua freschezza. Accompagnato da una delicata salsa allo yogurt e soia, è un'esperienza indimenticabile.

Croccanti patate fritte, dorate e irresistibili, servite con un tocco di rosmarino fresco e una spolverata di sale marino. Un'esplosione di sapore che conquista ogni palato, perfette per ogni occasione!

Deliziose patate al forno, dorate e croccanti, avvolte in un abbraccio di rosmarino fresco e aglio. Ogni morso sprigiona un calore avvolgente, perfetto per risvegliare i sensi e il palato.

copri il nostro Rosti di Patate: croccante all'esterno, morbido all'interno, arricchito da erbe aromatiche e un tocco di formaggio fuso. Un abbraccio di sapori che scalda il cuore!

Un arcobaleno di verdure al vapore, croccanti e profumate,  Un filo d’olio d’oliva extravergine e una spolverata di sale completano questa sinfonia di freschezza.

Scopri un'esplosione di freschezza: un'insalata vibrante di radicchio croccante, carote dolci, rucola pepata e pomodori succosi, un connubio di colori e sapori che danza nel palato.

Scopri la nostra polenta alla griglia: croccante all'esterno, morbida all'interno, Un abbraccio di sapori che scalda il cuore!

Deliziosa cheesecake di crumblèe di farro e cacao, servita in un elegante tris: pistacchio cremoso, frutti di bosco e  cioccolato, da gustare assieme o singolarmente. Un viaggio di sapori irresistibili!

Delicato tiramisù classico, strati di soffice mascarpone e savoiardi imbevuti di caffè, avvolti da una spolverata di cacao amaro. Un dolce abbraccio che risveglia i sensi e conquista il palato.

Delicata meringata, un abbraccio di dolcezza e leggerezza, avvolta in una nuvola di panna montata . Un'esplosione di sapori che danza sulla lingua, un vero sogno!

Scopri la magia della Crema Catalana flambè: un dolce abbraccio di vaniglia e scorza di limone, caramellato al momento per un'esplosione di sapori e un finale scintillante. Un'esperienza indimenticabile!

Delizioso semifreddo al pistacchio, un abbraccio di cremosità e croccantezza. La dolcezza avvolgente si fonde con il sapore intenso dei pistacchi, regalando un'esperienza di gusto che incanta i sensi.

Delizioso semifreddo al caramello salato, un abbraccio di dolcezza e sapidità. La sua consistenza cremosa si scioglie in bocca, mentre un velo di croccantezza avvolge ogni morso, regalando pura estasi.

Delicata panna cotta, avvolta in un abbraccio di frutti di bosco. Un dolce sogno cremoso, dove la dolcezza si fonde con l'acidità, regalando un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Deliziosi tartufi al cioccolato fondente, pistacchio o cioccolato bianco. Serviti semplici o affogati in un liquore avvolgente o in un caldo caffè, per un'esperienza sublime.

Delizioso zuccotto al cocco su un croccante crumblèe, delicatamente ricoperto da una glassa al cioccolato bianco e cocco. Un dolce abbraccio di sapori tropicali e golosità.

Delizioso semifreddo al torroncino, un abbraccio di freschezza e croccantezza. Ogni cucchiaiata rivela un equilibrio perfetto tra dolcezza avvolgente e note tostate, un dolce che incanta i sensi.

Delizioso semifreddo allo yogurt, avvolto da un abbraccio di mango succoso. Un'esplosione di freschezza e dolcezza. Un dessert che danza nel palato!

Delicato tiramisù senza glutine e lattosio, strati di soffice crema al mascarpone vegano e caffè intenso, avvolti da biscotti croccanti. Un dolce abbraccio che conquista ogni palato, senza compromessi.

Delizioso semifreddo al cioccolato bianco, avvolto da una dolce crema di mango. Un'esplosione di freschezza e leggerezza, senza glutine, che danza sul palato, regalando un'esperienza sensoriale unica.

Delicata cheese cake senza glutine al limone, un abbraccio di freschezza e cremosità. La croccante base di mandorle si sposa perfettamente con la dolcezza agrumata, regalando un'esperienza indimenticabile.

copri la nostra pizza rustica: una base croccante, avvolta da un abbraccio di olio EVO profumato e rosmarino fresco. Un viaggio di sapori che celebra la semplicità e la tradizione.

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Antipasto: Carpaccio di pesce spada marinato all'aceto di mele e rapa rossa, con gel d'arancia e zenzero

Primo Piatto: Gnocchi di patata Viola al pesto di pistacchio e capesante

Secondo Piatto: filetto di tonno in crosta di sesamo

Dessert: scelta tra sorbetto al limone o Crema al caffe

Antipasto: Carpaccio di Manzo del Nebraska profumato al Tartufo e scaglie di Monte Veronese Dop

Primo Piatto: Tortello di carbone vegetale ripieno di Tartufo, accompagnato da salsa di pomodorino giallo e tartufo nero

Secondo Piatto: Tagliata di maialino Iberico con patate al Rosmarino

Dessert: scelta tra sorbetto al Limone o crema al caffè